La Città della Pizza arriva a Milano
Arriva a Milano nel week end del 26 e 27 ottobre La Città della Pizza, un format nuovo dedicato ai maestri piazzaioli provenienti da tutta Italia, con laboratori per adulti e bambini.
Fuorisalone 2019, sculture e abiti di fiori con Naturalia
Fascino e fantasia vestiti di fiori Al Fuorisalone2019, per la prima volta, quest’anno è presente anche Arga Lombardia Liguria. La nostra associazione …
Balestra, cocktail e botanica: da Gallarate al Majestic di Cannes
Emanuele Balestra è apprezzato nel mondo come barman che arricchisce i suoi cocktail con i profumi e gli aromi delle piante. Partito Da Gallarate, ora è al Majestic di Cannes. A breve aprirà locali anche ai Caraibi e a New York
Riso Gallo lancia progetto sostenibilità
Riso Gallo lancia nuova linea di produzione da agricoltura sostenibile: minor consumo energetico, maggiore tutela ambientale
L’incanto del Cigno, caseificio in Agnadello
Al mascarpone del Caseficio del Cigno è stato dedicato un volume che raccoglie storia, ricette e tradizioni del formaggio fresco noto per essere il protagonista del Tiramisù. Ad Agnadello sono prodotte anche le mozzarelle scelte dala catena di pizzerie Spontini presenti a Milano e in Giappone
MU Dim sum, la cucina tradizionale cantonese a Milano
Conoscere e apprezzare la cucina cantonese e di Hong Kong attraverso le piccole porzioni del Dimsum accompagnate dal tè cinese. Giovanna Moldenhauer ci porta alla scoperta di un originale locale a Milano, poco distante dalla stazione Centrale
Pasqua festa cristiana, con origini agricole
Pasqua è la più importante festa religiosa per i cristiani. Ha origini ebraiche e veniva celebrata come ricorrenza in ambito agricolo. Regione Lombardia ha istituito un assessorato all’Alimentazione affidato a Fabio Rolfi, primo caso in Italia di un’attenzione particolare al cibo
Tortello Cremasco, settimana storica
Il Tortello Cremasco protagonista di due gemellaggi: in Liguria, nel Savonese, con i ravioli di borraggine al ragù di carne; a Crema con gli “Scarpinocc” di Parre (Bg) nella serata in cui le specialità della Val Seriana hanno incontrato i sapori della Pianura Padana. La regia degli eventi affidata alla Confraternita del Tortello Cremasco guidata dal Gran Maestro Roberta Schira e dal suo vice Annamaria Mariani, titolare e chef di Cascina Loghetto
Zafferano bistrot, trionfo di gusto e relax
Zafferano Bistrot è il luogo in cui trionfano i sapori e il gusto: a tavola con le specialità dello chef Alain Corbetta, al lounge bar, con i cocktail preparati da Riccardo Sironi, nell’hotel che lo ospita la cui attività è coordinata da cinque cugini, esponenti della quinta generazione di una famiglia da sempre impegnata nel settore hotellerie.
La Bigolada di Castel d’Ario, festa popolare del gusto
La Bigolada torna puntuale il ‘mercoledì delle Ceneri’ 2018, il 14 febbraio. Una festa che coniuga storia, tradizione e cultura e che ogni anno cattura l’attenzione di migliaia di persone che consumano i 10 quintali di “bigoli” con le sarde preparati a Castel d’Ario (Mn) in piazza Garibaldi. Presentata a Milano, la manifestazione ha ricevuto il sostegno della Regione Lombardia. Nata come forma di protesta, oggi è protagonista dell’attrattività del territorio