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Agricoltura

Pasqua festa agricola, campo di grano

Pasqua festa cristiana, con origini agricole

Pasqua è la più importante festa religiosa per i cristiani. Ha origini ebraiche e veniva celebrata come ricorrenza in ambito agricolo. Regione Lombardia ha istituito un assessorato all’Alimentazione affidato a Fabio Rolfi, primo caso in Italia di un’attenzione particolare al cibo

“Milano Food City”: l’agroalimentare italiano vola nel mondo, +3,5%

Il “Food Made in Italy” vale 38 miliardi di fatturato, cresce del 3,5 % e vola nel mondo. Finisce sulle tavole di Germania e Francia. Gli States preferiscono vini, acque minerali e oli preferiscono gli States, il pesce fresco raggiunge la Spagna, gli alimenti per animali le Filippine e la Grecia. La Lombardia con 5,9 miliardi di euro rappresenta oltre un settimo del totale italiano.

micro ortaggi

Micro ortaggi in tavola ed è subito… GUSTO!

Coltivano oltre 25 varietà di micro ortaggi: giovani e tenere piante edibili raccolte prima del loro sviluppo completo. Il MicroLab di Marta Crippa e William Thake nasce da una start up e oggi approda nella Grande Distribuzione, dopo aver incuriosito chef e ristoratori.