Il “parmesan” di Sonja Korspeter, una reporter tedesca nel Mantovano ospite di Arga Lombardia
PEGOGNAGA (Mantova) – Se pensate che per tutti i tedeschi un “parmesan” valga l’altro, vi sbagliate di grosso. A dimostrarcelo, taccuino alla …
Expo, assessore Fava in visita nel Mantovano: promuovere agroalimentare di qualità
“Per vedere tutti i padiglioni e la superficie espositiva di Expo 2015, pari a 1,1 milioni di metri quadrati, ci vorranno sei …
CaseoArt porta a Pandino (CR), i molteplici sapori dei formaggi italiani: aromatizzati, ubriachi, stagionati, DOP e generici.
Sono 334 i formaggi iscritti al concorso “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da “Asso Casearia Pandino”, l’Associazione dei diplomati …
Made in Italy, allarme grana ‘tarocco’: import non Dop raddoppiato in dieci anni
Negli ultimi dieci anni sono raddoppiate le importazioni in Italia di formaggi simil-grana che fanno concorrenza alla produzione nazionale di Parmigiano …
‘Una forma ritrovata’: oggi a Mantova un’asta di beneficienza per ricostruire le chiese danneggiate dal terremoto
In “Una forma ritrovata”, una forma di Parmigiano-Reggiano di dieci anni, sopravvissuta alle scosse del 29 maggio, sarà messa all’asta. Come un …
Il gorgonzola Dop incontra l’alta ristorazione francese al Festival Omnivore di Parigi e a Le Grand Marché di Bourg-en-Bresse
Fromages d’Italie, il progetto di promozione e comunicazione per l’alta ristorazione francesce creato dai Consorzi dop Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana …
Terre del Parmigiano Reggiano verso riconoscimento Unesco
Parmigiano Reggiano verso il riconoscimento Unesco. Il territorio della Bassa Lombardia e dell’Emilia Centrale, quello in cui si produce il Parmigiano Reggiano, …