Sono 334 i formaggi iscritti al concorso “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da “Asso Casearia Pandino”, l’Associazione dei diplomati …
Fromages d’Italie, il progetto di promozione e comunicazione per l’alta ristorazione francesce creato dai Consorzi dop Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana …
E ora anche le cascine finiscono nel mirino dei furti. Non bastavano i topi d’appartamento, adesso la nuova generazione di Lupin III …
Dove nasce il gorgonzola? Ve lo spiega l’Arga. Nelle pianure intorno a Milano, dove si usava somministrare questo formaggio per curare alcuni …