Mi Gusto Tortona, assessore regionale Fava: gusto e design abbinata ok per promozione

In occasione della Tortona Design Week 2013,  l’evento collaterale più importante e innovativo del Salone del Mobile di Milano che  si sta svolgendo in questi giorni, l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianni Fava, ha voluto presenziare a Farmer and Gourmet Experience presso lo stand di Regione Lombardia.  “MI gusto Tortona – Farmer & Gourmet  Experience” è un evento nato da un’idea di Tortona Area Lab e sviluppato in collaborazione con l’Associazione Maestro Martino, presieduta dallo Chef Carlo Cracco e dalla CIA – Confederazione Italiana Agricoltori  di Milano – Lodi Monza e Brianza.
Lo spazio allestito da Regione Lombardia è un nuovo food concept dedicato alla cultura del cibo e alla Cucina d’Autore che combina l’aspetto rurale della filiera agroalimentare di qualità con la creatività degli chef chiamati a promuovere e sostenere l’agricoltura e il territorio.
BUON CIBO E GRANDE DESIGN – “Un’iniziativa di grande successo – ha detto Fava – in un contenitore ideale per tante cose, com’è il Fuori Salone; in più un abbinamento tra cibo, cultura e design  che rappresenta una scelta intelligente, e dà al numeroso pubblico presente la prospettiva delle cose che vogliamo fare d’ora in poi: la promozione dei nostri prodotti. Che non hanno bisogno di essere migliorati, quanto piuttosto di essere fatti conoscere in giro per il mondo.
Ben vengano, dunque, iniziative come questa, che si inseriscono in un contesto differente. Non è una sagra di paese: qui c’è un pubblico diverso, particolare,  che non è venuto per mangiare, ma che guarda al cibo con un occhio differente, e scopre che la Lombardia non è solo aree dismesse, come ce ne sono qui attorno, ma soprattutto una regione che con il 51% del territorio è ancora impegnata nella filiera agroalimentare 
TRADIZIONE RIVISTA IN CHIAVE STREET FOOD – L’evento mette in tavola le eccellenze del territorio e le ricette delle cascine lombarde rivisitate in chiave street food ispirate dagli chef che partecipano all’evento: un binomio vincente che esalta i prodotti del territorio, combinando progettazione alimentare e artistica con un allestimento di design e nel pieno rispetto ambientale grazie a Palm spa e la coop sociale Palm W&P – azienda specializzata in allestimenti ecologici con pallet usati-  e Novacolor – specializzata in finiture decorative per interni e esterni con particolare attenzione agli aspetti ambientali. Un modo innovativo per promuovere il prodotto locale e favorire l’incontro tra innovazione e tradizione in vista di Expo 2015. (Ln)

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