Il meglio del “Made in Italy” raccontato alla radio dalle Arga Lombardia-Liguria e Calabria
Un “ponte” tra Lombardia e Calabria per far promuovere i sapori della tradizione e valorizzare i prodotti dei territori con le Arga …
Facile Sommelier Academy, al via il corso che non c’era
Al via l’Academy di Facile Sommelier e Arga Lombardia Liguria: un percorso in videolezioni e podcast per conoscere il vino e imparare ad abbinare la bottiglia giusta ai piatti del territorio
Gorgonzola Dop e Finocchiona Igp, dialogo tra giganti
Gorgonzola Dop e Finocchiona Igp protagonisti di una originale sfida tra due grandi chef, Shadi Hasbun e Gianpiero Cravero. Proposte innovative e irresistibili
Mortara e l’oca, occasione di BelTurismo
Il salame d’oca di Mortara (PV) è un prodotto Igp che mira a diventare una Doc. Storia, tradizione e futuro del prezioso insaccato sono stati al centro del convegno organizzato da PaviaSviluppo e moderato dal giornalista Maurizio Ferrari
La Città della Pizza arriva a Milano
Arriva a Milano nel week end del 26 e 27 ottobre La Città della Pizza, un format nuovo dedicato ai maestri piazzaioli provenienti da tutta Italia, con laboratori per adulti e bambini.
Balestra, cocktail e botanica: da Gallarate al Majestic di Cannes
Emanuele Balestra è apprezzato nel mondo come barman che arricchisce i suoi cocktail con i profumi e gli aromi delle piante. Partito Da Gallarate, ora è al Majestic di Cannes. A breve aprirà locali anche ai Caraibi e a New York
L’incanto del Cigno, caseificio in Agnadello
Al mascarpone del Caseficio del Cigno è stato dedicato un volume che raccoglie storia, ricette e tradizioni del formaggio fresco noto per essere il protagonista del Tiramisù. Ad Agnadello sono prodotte anche le mozzarelle scelte dala catena di pizzerie Spontini presenti a Milano e in Giappone
“Milano Food City”: l’agroalimentare italiano vola nel mondo, +3,5%
Il “Food Made in Italy” vale 38 miliardi di fatturato, cresce del 3,5 % e vola nel mondo. Finisce sulle tavole di Germania e Francia. Gli States preferiscono vini, acque minerali e oli preferiscono gli States, il pesce fresco raggiunge la Spagna, gli alimenti per animali le Filippine e la Grecia. La Lombardia con 5,9 miliardi di euro rappresenta oltre un settimo del totale italiano.
Affascina la prima Pizza Bio km 0 del Parco Agricolo Sud Milano
Fino all’11 maggio, in occasione della #FoodWeek, da Thursday Pizza in via Foppette a Milano si può gustare la prima Pizza Bio a km 0 realizzata con prodotti provenienti dalle aziende del Parco Agricolo Sud Milano che si presentano con le loro eccellenze da conoscere, assaggiare, acquistare