Da Regione Lombardia 60.000 euro per maggiori controlli sulle aflatossine nel latte, intanto sul prezzo del prezioso alimento l’assessore Gianni Fava teme le rivolte dei produttori
“La ricerca della qualità è un obbligo” è il valore che Joska Biondelli ha scelto per le produzioni dei suoi vini in Franciacorta, a Bornato di Cazzago San Martino (a Sud del Lago d’Iseo). Il suo Brut merita di essere assaggiato
Mantova capitale della cultura italiana 2016 è anche capitale del gusto. dal 20 marzo Coldiretti propone tante iniziative: oltre al mercatino a km 0 di Campagna Amica, incontri, approfondimenti e scuola di cucina con degustazione di prodotti e sapori del territorio
Pandino si riscopre capitale dei formaggi italiani. Il 19 e 20 marzo torna CaseoArt nell’affascinante castello visconteo, dove sarà incoronato da esperti e dal pubblico il formaggio più gustoso del nostro Paese tra i 300 a concorso.
In gara anche la Scuola Casearia di Pandino, eccellenza italiana nella formazione dei casari del futuro. Tra le tante novità un percorso sensoriale per raccontare il viaggio “dalla terra al formaggio”.
Firmato “protocollo d’intesa” tra la “condotta Slow Food” che riunisce la Val di Vara, Riviera Spezzina, Cinqueterre, Golfo dei Poeti e il Comune e Pro loco di Carro con gli operatori economici del territorio e il Parco Regionale. Prodotti locali avranno il marchio che li contraddistinguerà
A come…Agricoltura è il volume scritto dal socio Arga Lombardia Liguria Matteo Bernardelli insieme a Giulia Bartalozzi, un manuale pratico e utile per i ragazzi che si avvicinano all’affascinante universo del settore Primario
Dal 2000 Ottavia Conti di Vistarino, che ha ereditato la grande passione del suo trisnonno per la viticoltura e il Pinot Nero, ha reimpiantato i vigneti fino ad ottenere il cru Pernice. E’ il protagonista del primo servizio realizzato dalla collaborazione Associazione Italiana Sommelier – Lombardia e Arga Lombardia Liguria e curato da Giovanna Moldenhauer
L’Oltrepò Pavese riparte dalla qualità. Arga Lombardia Liguria ha visitato alcune delle eccellenze dei territori: aziende che producono vini con passione e orgoglio, paesaggi affascinanti, sapori tipici e unici
Alle porte di Milano l’antico mulino di Chiaravalle apre le sue porte per celebrare la festa del borgo in occasione San Francesco …