Gruyère d’alpeggio, il re dei formaggi svizzeri: i segreti della sua eccellenza nel reportage di Sabrina Pinardi inviato Arga Lombardia al Dairy Press Tour Ifaj
Dici Svizzera e pensi a tre cose: banche, cioccolato, formaggio. Anzi, pardòn, Gruyère. E’ lui, il formaggio a pasta dura prodotto tra …