Conoscere e apprezzare la cucina cantonese e di Hong Kong attraverso le piccole porzioni del Dimsum accompagnate dal tè cinese. Giovanna Moldenhauer ci porta alla scoperta di un originale locale a Milano, poco distante dalla stazione Centrale
Pasqua è la più importante festa religiosa per i cristiani. Ha origini ebraiche e veniva celebrata come ricorrenza in ambito agricolo. Regione Lombardia ha istituito un assessorato all’Alimentazione affidato a Fabio Rolfi, primo caso in Italia di un’attenzione particolare al cibo
Il Tortello Cremasco protagonista di due gemellaggi: in Liguria, nel Savonese, con i ravioli di borraggine al ragù di carne; a Crema con gli “Scarpinocc” di Parre (Bg) nella serata in cui le specialità della Val Seriana hanno incontrato i sapori della Pianura Padana. La regia degli eventi affidata alla Confraternita del Tortello Cremasco guidata dal Gran Maestro Roberta Schira e dal suo vice Annamaria Mariani, titolare e chef di Cascina Loghetto
Zafferano Bistrot è il luogo in cui trionfano i sapori e il gusto: a tavola con le specialità dello chef Alain Corbetta, al lounge bar, con i cocktail preparati da Riccardo Sironi, nell’hotel che lo ospita la cui attività è coordinata da cinque cugini, esponenti della quinta generazione di una famiglia da sempre impegnata nel settore hotellerie.
#PratiBlu e altri scatti presenta in mostra a Palazzo Lombardia le immagini realizzate da ragazzi con fragilità. Dal 25 al 29 settembre nello Spazio N3, dalle 9 alle 18, si possono ammirare opere che fanno scoprire angoli e paesaggi visti da una prospettiva particolare. E’ un’iniziativa in collaborazione con Arga Lombardia Liguria
#PratiBlu ha raggiunto il suo obettivo: donare un sorriso a chi soffre di autismo. La biciclettata benefica organizzata da Arga Lombardia Liguria, Gaudio onlus e Cascina delle Idee in collaborazione con l’azienda agricola Zipo di Zibido San Giacomo ha regalato ai partecipanti serenità, gioia e bellezza. L’assessore al Welfare di Regione Lombardia Giulio Gallera ha assicurato che in ottobre i migliori scati realizzati saranno esposti in mostra a Palazzo Lombardia
Il “Food Made in Italy” vale 38 miliardi di fatturato, cresce del 3,5 % e vola nel mondo. Finisce sulle tavole di Germania e Francia. Gli States preferiscono vini, acque minerali e oli preferiscono gli States, il pesce fresco raggiunge la Spagna, gli alimenti per animali le Filippine e la Grecia. La Lombardia con 5,9 miliardi di euro rappresenta oltre un settimo del totale italiano.
Arrivano i tramezzini anche per i celiaci: in quattro ricette gourmet, sono disponibili nella GDO e nei punti ristoro Chef Express presenti nelle stazioni ferroviarie, aeroporti e in autostrada. Sono prodotti da Ibis nello stabilimento di Gazoldo degli Ippoliti a Mantova
Fino all’11 maggio, in occasione della #FoodWeek, da Thursday Pizza in via Foppette a Milano si può gustare la prima Pizza Bio a km 0 realizzata con prodotti provenienti dalle aziende del Parco Agricolo Sud Milano che si presentano con le loro eccellenze da conoscere, assaggiare, acquistare
Bigoli al torchio, tortelli e risotto “col puntel” protagonisti della “verticale” di primi della tradizione che l’agriturismo Corte Nigella di Felonica propone venerdì 17 marzo, giorno di San Patrizio