A Cascina Cuccagna formaggi di capra di Cassano d’Adda

Campagna Amica
Sono oltre 130 le varietà di tesori caseari della filiera agricola italiana custodite nei forzieri della Bottega di Campagna Amica, in via Muratori, che, dalle 14 consentirà ai consumatori di conoscere alcuni dei migliori esempi di formaggi di capra lombardi. Dal cacio al caprino, dalla crescenza al fiocco, dalla ricotta alla scamorza.
Nella Bottega focus sulle proprietà dei formaggi di capra, le tipologie che si possono trovare. Nonchè i consigli per scegliere quelli migliori. E il loro utilizzo in tavola. Ma anche gli abbinamenti che si possono fare sia sul dolce che con il salato.
