Pasqua è la più importante festa religiosa per i cristiani. Ha origini ebraiche e veniva celebrata come ricorrenza in ambito agricolo. Regione Lombardia ha istituito un assessorato all’Alimentazione affidato a Fabio Rolfi, primo caso in Italia di un’attenzione particolare al cibo
Il Tortello Cremasco protagonista di due gemellaggi: in Liguria, nel Savonese, con i ravioli di borraggine al ragù di carne; a Crema con gli “Scarpinocc” di Parre (Bg) nella serata in cui le specialità della Val Seriana hanno incontrato i sapori della Pianura Padana. La regia degli eventi affidata alla Confraternita del Tortello Cremasco guidata dal Gran Maestro Roberta Schira e dal suo vice Annamaria Mariani, titolare e chef di Cascina Loghetto
Zafferano Bistrot è il luogo in cui trionfano i sapori e il gusto: a tavola con le specialità dello chef Alain Corbetta, al lounge bar, con i cocktail preparati da Riccardo Sironi, nell’hotel che lo ospita la cui attività è coordinata da cinque cugini, esponenti della quinta generazione di una famiglia da sempre impegnata nel settore hotellerie.
#PratiBlu e altri scatti presenta in mostra a Palazzo Lombardia le immagini realizzate da ragazzi con fragilità. Dal 25 al 29 settembre nello Spazio N3, dalle 9 alle 18, si possono ammirare opere che fanno scoprire angoli e paesaggi visti da una prospettiva particolare. E’ un’iniziativa in collaborazione con Arga Lombardia Liguria
#PratiBlu ha raggiunto il suo obettivo: donare un sorriso a chi soffre di autismo. La biciclettata benefica organizzata da Arga Lombardia Liguria, Gaudio onlus e Cascina delle Idee in collaborazione con l’azienda agricola Zipo di Zibido San Giacomo ha regalato ai partecipanti serenità, gioia e bellezza. L’assessore al Welfare di Regione Lombardia Giulio Gallera ha assicurato che in ottobre i migliori scati realizzati saranno esposti in mostra a Palazzo Lombardia
Il “Food Made in Italy” vale 38 miliardi di fatturato, cresce del 3,5 % e vola nel mondo. Finisce sulle tavole di Germania e Francia. Gli States preferiscono vini, acque minerali e oli preferiscono gli States, il pesce fresco raggiunge la Spagna, gli alimenti per animali le Filippine e la Grecia. La Lombardia con 5,9 miliardi di euro rappresenta oltre un settimo del totale italiano.
Arrivano i tramezzini anche per i celiaci: in quattro ricette gourmet, sono disponibili nella GDO e nei punti ristoro Chef Express presenti nelle stazioni ferroviarie, aeroporti e in autostrada. Sono prodotti da Ibis nello stabilimento di Gazoldo degli Ippoliti a Mantova
Fino all’11 maggio, in occasione della #FoodWeek, da Thursday Pizza in via Foppette a Milano si può gustare la prima Pizza Bio a km 0 realizzata con prodotti provenienti dalle aziende del Parco Agricolo Sud Milano che si presentano con le loro eccellenze da conoscere, assaggiare, acquistare
Bigoli al torchio, tortelli e risotto “col puntel” protagonisti della “verticale” di primi della tradizione che l’agriturismo Corte Nigella di Felonica propone venerdì 17 marzo, giorno di San Patrizio
Il tortello cremasco ha origine antiche. La sua ricetta è stata stabilita dalla Confraternita preiseduta da Roberta Schira. Crema con le sue bellezze e i suoi sapori merita il viaggio. Noi abbiamo apprezzato l’agriturismo Cascina Loghetto e il fascino del Ridottino