Giallo Milano, a Palazzo Lombardia la premiazione del miglior risotto

Domani alle 12 sapremo dove si può gustare il miglior risotto alla milanese.
Al termine della sfida che ha coinvolto quaranta ristoranti,  tutti impegnati a proporre nello scorso fine settimana il piatto che meglio identifica Milano a tavola, a Palazzo Lombardia  – presenti  il presidente della Regione Roberto Formigoni e gli assessori al Commercio, Turismo e Servizi Giovanni Bozzetti e all’Agricoltura Giuseppe Elias – una  qualificata giuria di esperti  dirà quali sono i primi tre risotti del concorso ‘Giallo Milano’.
La rassegna enogastronomica dedicata al risotto allo zafferano, giunta alla quinta edizione, è ideata dalla rivista RistorArte, da Epam – Ente provinciale milanese pubblici esercizi, Unione commercio turismo e servizi e Fipe – Federazione italiana pubblici esercizi  e organizzata  dall’associazione Lemon Tree,  con il patrocinio di Regione Lombardia.
Al premio della giuria, coordinata da Alex Giuzzi,  e composta da giornalisti gastronomi e blogger,  si affianca quello assegnato in base al gradimento del pubblico.
I nove ristoranti di Milano e provincia arrivati in finale sono:
Ristorante Ambrosiano (Milano),
Pucià (Abbiategrasso),
Antica osteria Magenes (Barate di Gaggiano),
 Il vico della Torretta (Sesto San Giovanni),
L’Ulmet (Milano),
Osteria del Riccio (Sesto San Giovanni),
Il Teatro dell’hotel Four Seasons (Milano),
La cantina di Manuela (Milano),
La Maniera di Carlo (Milano).
Per chi volesse cimentarsi ai fornelli, ecco la ricetta del risotto alla milanese.

ore 12  Palazzo Lombardia (piazza Città di Lombardia, 1 – Milano), Sala 5 – Ingresso N1, primo piano.

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